החופש ממחלה הוא ספר פורץ דרך, חושף את הקשר הפחות מוכר בין אינסולין ובין רבות מהמחלות בנות זמננו. הזיקה בין אינסולין למחלת הסוכרת ידועה שנים רבות, אך עתה מתברר כי ההורמון המסייע לגוף בפירוק סוכר משפיע באופן ישיר גם על הסיכוי ללקות בסרטן, אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, משקל יתר, דיכאון, יתר לחץ דם ואף הפרעות התנהגות בקרב ילדים. הספר, המבוסס על מחקרים מדעיים עדכניים, מבהיר בצורה מרתקת ובשפה שווה לכל נפש כיצד חוסר איזון ברמות האינסולין גורם לפגיעה בתפקודן של מערכות הגוף השונות, ומצייד אותנו במפתח להימנעות מכך – תזונה מיוחדת ופעילות גופנית. הספר מספק מידע מקיף על רכיבי המזון שעלינו לצרוך כדי להישאר בריאים, ומציע תפריטים מגוונים שיסייעו לכל אחד מאיתנו להשיג מטרה זו ביעילות.