מבקר המסעדות הצרפתי הגדול בעולם, האפיפיור של אמנות האכילה, עומד למות בתוך 48 שעות. הוא יודע את זה, וזה לא אכפת לו. על ערש דווי הוא מנסה להתחקות אחר טעם מסוים מאוד מימי ילדותו, טעם מופלא ששום טעם אחר – גם לא טעמם של המעדנים האנינים ביותר – מעולם לא השתווה לו.

בשעותיו האחרונות הוא צולל למסע בנבכי זיכרונות ופוסע בשבילי הטעמים והניחוחות, הכפרים והמטבחים, הבשרים והאלכוהול, שהיוו את כל חייו. אבל את הטעם המיוחד ההוא, הטעם הבלתי נשכח, הוא לא מצליח למצוא. עדיין לא.

מוריאל ברברי נולדה ב-1969. גרגרנות – רומן יוצא דופן ומפתיע – הוא ספרה הראשון, שזיכה אותה בהערכה רבה ובפרסים.