>ספרות תרגום>ס>סודות מחיי המטבח/מטבח חסוי‏>
שם ספרסודות מחיי המטבח/מטבח חסוי‏
שם מחבראנתוני בורדן
מו"ל מקורכנרת
שפת מקוראנגלית

 
"הסיבה לכך שאני שופך כאן בפניכם את כל מה שראיתי, למדתי ועשיתי בקריירה הארוכה והמגוונת שלי – בתור שוטף כלים, פועל במטבח ההכנה, טבח הממונה על הטיגון, איש הגריל, אחראי הרטבים, סו-שף ושף – איננה כעס על המקצוע או רצון לזעזע את ציבור הסועדים. אני רוצה להמשיך להיות שף גם כשהעניין הזה יֵצא לאור..."

 

אחרי עשרים וחמש שנים של סקס, סמים, התנהגות פרועה ובישול אנין, החליט השף והסופר אנתוני בורדיין לספר הכול.

 

מניו יורק לטוקיו, לפריז, ושוב לניו יורק – עלילותיו של בורדיין בעולם המסעדנות מצליחות להיות בו בזמן חושניות ומפתיעות, מזעזעות ומשעשעות.

 

זהו ספרו השלישי של אנתוני בורדיין, השף המנהל של בראסרי "לה האל" בעיר ניו יורק.

"ספר סקסי משעשע על אוכל, על מי שאוכלים אותו ובעיקר על מי שמכינים אותו" / נועה מנהיים, תל אביב.

"כתיבה שנונה... תרגום מבריק וקולח" / נירה רוסו, הארץ

 

 
בניית אתריםבנית אתרים 

 


 © 2008 כל הזכויות שמורות להוצאת כנרת, זמורה-ביתן, דביר בע"מ